Tofu, também conhecido como queijo de soja, é uma alternativa rica em proteínas em substituição aos alimentos de origem animal. Com baixo teor de gordura, o tofu também é rico em minerais e um ingrediente versátil que podemos incluir em uma variedade de pratos.
Então, confira a receita dos palitos de tofu da Água Doce para celebrar a Semana do Veganismo.
Ingredientes
500 gramas de tofu
10 tomates cerejas
Folhas de manjericão
Palitos de bambu
Modo de Preparo
Primeiramente, corte o tofu em cubos nas espessuras de um dedo. Lave os tomates cerejas, as folhas de manjericão e reserve. Pegue o palito de bambu e coloque primeiro o tofu em cubos, depois o tomate cereja e por último a folha de manjericão, fazendo várias unidades. Monte em um prato e sirva com molhos de sua preferência.
