A receita do estrogonofe de cogumelos é sugestão da Smart. Então, vamos conferir?
Ingredientes
1 cebola picada
250 g de cogumelos de paris champignon fatiados
150 g de shitake fatiados sem os talos
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de vinho tinto seco (Opcional)
1/2 colher de sopa de páprica picante
Noz moscada a gosto ralada na hora
Sal Marinho de Mossoró Smart a gosto
250 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
Antes de tudo, numa panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, até que fiquem douradinhas.
Em seguida, acrescente a manteiga à panela com as cebolas e deixe derreter. Junte os cogumelos, mexa bem, tampe, e deixe cozinhar por 15 minutos.
Logo após, junte a páprica, a nos moscada, o sal e o creme de leite fresco. Mexa, deixe levantar fervura e desligue o fogo.
Sirva quente, com arroz branco e batata palha.
