Nutricionista do Mundo Verde, Viviane Pereira, sugere a receita do Mousse funcional de chocolate para comemorar hoje o Dia do Cacau. O cacau em pó é rico em antioxidantes que combatem os radicais livres. Seus antioxidantes desempenham papel importante na prevenção do câncer e na redução dos níveis de colesterol, além de atuar na sensação de humor.

Ingredientes

1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

3 colheres (sopa) de cacau em pó

3 colheres (sopa) de açúcar de coco

1/2 xícara (chá) de bebida vegetal de castanhas

1/4 xícara (chá) de chocolate 70% cacau derretido

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura bem cremosa e lisa. Leve à geladeira até servir.

Rendimento
5 porções

Calorias por porção
75 Kcal