Quiosque QuiQui, no Rio de Janeiro, apresenta: Talento na Cozinha

O premiado quiosque QuiQui, em São Conrado, no Rio de Janeiro, está com uma grande novidade que promete surpreender: o “Talento na Cozinha”.
O evento criado pelos sócios do QuiQui e realizado uma quinta-feira por mês, tem como objetivo incentivar novos talentos da gastronomia local. O objetivo é dar oportunidade para chefs talentosos e em formação, cozinheiros por opção ou apaixonados pela culinária. Assim, eles podem aprender através do ensinamentos de chefs conceituados e experientes. O evento possibilita também a chance de cozinhar para o público. Uma verdadeira academia de jovens talentos. Assim é o Talento na Cozinha!

O quiosque já realizou outros projetos, como  “Jantares Gastronômicos”, com menus comandados a quatro mãos pelo chef Ronaldo Canha e convidados, e o “Quinta Delas”, com deliciosas entradinhas e drinks especialmente feitos para a ocasião.

“Estamos muito felizes pelos resultados obtidos com as experiências e eventos gastronômicos que temos realizado.  Queremos dividir o conhecimento dos nossos profissionais e oferecer a oportunidade para os inúmeros novos talentos da nossa gastronomia que ainda não foram descobertos. E ainda poderem vivenciar essa  experiência completa ao lado do time QuiQui, Chefs e equipe.” – diz Rodrigo Wangler, um dos sócios da casa.

Rodrigo ainda complementa: “Quem sabe no futuro esses chefs amadores poderão se tornar profissionais do mercado. Para nós é uma enorme satisfação poder ajudar na formação e na capacitação dessa turma e quem sabe nascer um novo “Talento na cozinha.”

E tudo isso ocorrerá com o acompanhamento e a orientação presencial do Chef Francisco da Nóbrega “Zezinho”, responsável pelo dia a dia da cozinha do quiosque. E sob a supervisão e a coordenação do premiado chef Ronaldo Canha, que é o responsável por assinar o cardápio da casa e de todos os jantares gastronômicos.

A experiência se iniciará, ainda no momento do planejamento do menu, passando pela separação dos insumos, até a preparação e a finalização dos pratos diretamente da cozinha do QuiQui.

As receitas serão escolhidas pelo chef talento do dia que ainda terá a oportunidade de vivenciar a rotina e todo o funcionamento da cozinha e equipe.

Principal:

. Atum Selado com Purê de Wasabi, Crocante de Alho Poró e Molho Oriental

Fonte: assessoria de imprensa