Receita: Divino Fogão
Ingredientes:
250g de Macarrão penne
1 ½ xícara de couve flor
1 ½ xícara de brócolis
2 dentes de alho picado
½ cebola picada
50g de queijo parmesão
Salsa picada a gosto
Molho branco:
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
2 litros de leite quente
Uma pitada de noz moscada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Molho Branco:
Em uma panela, colocar a manteiga e deixar derreter, adicionar a farinha e deixar cozinhar por alguns minutos, colocar o leite quente e mexer. Finalizar com a noz moscada e o sal e reservar.
Preparo do Macarrão:
Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem e reservar.
Cozinhar o brócolis e a couve flor até ficar al dente. Em uma panela, colocar um fio de azeite e dourar o alho e a cebola, colocar o brócolis e a couve flor e deixar refogar por alguns minutos, juntar o molho branco e mexer.
Montagem:
Em uma travessa colocar o macarrão cozido, colocar o molho, salpicar o queijo parmesão e levar para gratinar no forno médio 200ºC por uns 20 minutos. Finalizar com a salsa picada e servir.
Tempo de Preparo:1 hora
Rendimento: 4 pessoas
