Salpicão tropical da Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

100g de peito de frango cozido, desfiado e temperado com cheiro verde

½ cenoura ralada

2 colheres de sopa de ervilha

2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas

2 colheres de sopa de uva passa

100g de abacaxi picado

½ maçã picada

3 colheres de sopa de batata palha

½ cebola picadinha

2 colheres de sopa de cheiro verde

2 colheres de café de sal;

2 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

Corte o abacaxi no sentido do comprimento, retire o miolo e corte em cubos.

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes.

Depois de pronto, coloque a salada dentro da metade do abacaxi.

Sirva.

Rendimento: 2 porções