Ingredientes200gr de peito de frango300gr de milho60ml de iogurte natural200gr de uvas passas brancas50gr de ervilhas200gr de salsão60gr de cenoura30gr de maçãsSal e pimenta do reino a gostoAmido de milho para empanarÓleo para fritar Preparo– Cozinhar o peito de frango em água com temperos a gosto, até que esteja macio.– Picar a cenoura e o salsão em cubos pequenos, misturar às ervilhas, milho, frango já desfiado, uvas passas brancas, iogurte e temperar com sal e pimenta do reino a gosto.– Cortar a maçã em meia-lua, empanar no amido de milho e fritar por imersão.– Servir o salpicão decorando-o com as maçãs crocantes.
