Ingredientes Molho

  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de limão
  • 2 colheres de chá de melado de cana Superbom

 Salada

  • 4 xícaras de quinoa cozida
  • 2 xícaras de tomates em cubos
  • 1 xícara de pimentão amarelo picado
  • 2 xícaras de manjericão
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras de pepino em cubos
  • ½ xícara de azeitona

 Modo de preparo Coloque, em uma tigela, os ingredientes da salada em ordem. Em outra tigela, misture, também em ordem, os ingredientes do molho. Misture-o a salada e sirva fresco. Dica: No vinagrete, são três porções de azeite para uma de ácido (balsâmico, limão, laranja, maracujá). Se desejar, você pode acrescentar castanhas na receita.