Ingredientes
10 Gemas grandes
500G de Açúcar Refinado
100g Coco Ralado
75ml Leite
1 Colher sopa Margarina
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar as gemas e bater com fuê ou com garfo. Colocar os ingredientes na seguinte ordem, sem mexer: o açúcar refinado e o coco ralado. Regar com o leite e mexer delicadamente apenas para misturar os ingredientes. Untar a forma no fundo e nas laterais com a margarina e polvilhar o açúcar, colocar a mistura imediatamente na forma. Cobri-la com papel alumínio e assar em banho Maria a 190ºC por aproximadamente 55 minutos.
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 6 pessoas
