O cacau é um alimento funcional, que ajuda no funcionamento das artérias do coração, alivia a fadiga e combate a ansiedade. Para mostrar que a semente não se resume somente ao doce que tanto amamos, a nutricionista Bárbara Ramires, que atende pelo GetNinjas, separou uma receita de crepioca fit que leva o cacau em pó. Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de farinha de tapioca;
- 1 colher de sopa de farinha de amaranto;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de chá de açúcar de coco;
- Frutas vermelhas.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque o ovo e bata com um fouet (batedor de claras) até ficar espumoso. Na sequência, adicione a farinha de tapioca e continue batendo. Em seguida, acrescente a farinha de amaranto, o cacau em pó e o açúcar de coco, um a um.
Então, separe uma frigideira anti-aderente e unte levemente com azeite. Assim, despeje o conteúdo da tigela e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver soltando de um lado, vire e cozinhe do outro lado. Recheie com frutas vermelhas, dobre e sirva-se.
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