Ingredientes1/2kg – Feijão Carioquinha Granfino1/2 xícara (chá) – Farinha de Mandioca 1/2 – cebola picada2 – ovos cozidos1kg – toucinho1kg – linguiça calabresa frescacouve manteigaalhoModo de prepararBata o Feijão Carioquinha preparado, com o caldo, no liquidificador.Com o toucinho, faça os torresmos (fritando em óleo bem quente).Em um pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicione a massa de feijão.Em seguida, mexendo sempre, distribua lentamente por cima, como chuva, a Farinha de Mandioca até que fique um pirão mole.Junte o torresmo, os ovos cozidos e a linguiça.Passe o tutu para uma travessa com couve à mineira e pedaços de linguiça frita.
