Receita do caldo de camarão do Divino Fogão
Ingredientes
50ml de azeite de oliva
200g de cebola
30g de alho
5g de sal
500g de camarão sete barbas
160g de pimentão verde
260g de tomate picado
200ml de leite de coco
10g de cebolinha
500ml de água
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Em seguida, coloque o camarão, o pimentão, o tomate picado, refogue tudo e acrescente a água. Logo após, reserve uma parte do refogado e bata o restante no liquidificador. Então, volte ao fogo e acrescente o leite de coco, a cebolinha, a parte reservada do refogado e deixe apurar. Por fim, corrija o sal e sirva.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 3 a 4 pessoas
