As festas juninas são momentos especiais para muitos brasileiros, marcados por música, dança e comidas típicas irresistíveis. No entanto, para quem vive com doença renal crônica e realiza diálise, é fundamental aproveitar essas celebrações com atenção redobrada à saúde.
Muitos pratos tradicionais da época como pinhão, doces de batata-doce, amendoim e coco, além de lanches com salsicha, pernil, linguiça e mortadela apresentam altos níveis de potássio, fósforo, sódio e açúcar. Assim, esses elementos, quando consumidos em excesso, podem representar riscos à saúde renal e geral do paciente.
“É totalmente possível participar das festas juninas, desde que haja planejamento alimentar e consciência nas escolhas. Então, adaptar receitas e seguir as orientações médicas faz toda a diferença para a saúde do paciente renal”, orienta Thays Mortaia, nutricionista e coordenadora de Nutrição da DaVita Tratamento Renal.
Por isso, prefira:
Milho cozido sem sal;
Pamonha salgada caseira, com pouco sal e sem queijo;
Canjica com pouco açúcar, feita sem leite condensado;
Pipoca sem sal e sem manteiga;
Bolos simples, como fubá ou milho, sem cobertura;
Frutas com baixo teor de potássio, como maçã e pera (com moderação).
E quanto aos líquidos?
A hidratação deve ser controlada, conforme a recomendação médica, especialmente para pacientes que fazem hemodiálise.
Prefira:
Pequenas quantidades de água;
Chá gelado sem açúcar;
Sucos naturais diluídos em água.
Evite:
Refrigerantes e sucos artificiais;
Bebidas alcoólicas, como quentão e vinho quente;
Sucos concentrados, ricos em potássio.
Se você faz uso de quelantes de fósforo, lembre-se de tomá-los corretamente junto com as refeições. Esse cuidado contribui para o equilíbrio do fósforo no organismo, prevenindo sintomas como coceira, fraqueza óssea e até complicações cardiovasculares.
A nutricionista também compartilha orientações valiosas para que os pacientes renais possam aproveitar essa época do ano com mais segurança e bem-estar:
Evite o excesso de sal, que pode aumentar a pressão arterial e a sede
Atenção aos “líquidos escondidos” em preparações como caldos e canjica
Mantenha sua rotina de diálise normalmente, sem faltar às sessões
Converse sempre com sua equipe de saúde sobre como adaptar sua dieta nesse período
“O mais importante é lembrar que a festa pode e deve ser aproveitada. Com escolhas conscientes, tudo é possível. O segredo está no equilíbrio”, destaca Mortaia.
Fonte: assessoria de imprensa
