A nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, ressalta que uma alimentação saudável é fundamental para a saúde neurológica e mental. Renata afirma que o grande consumo de industrializados é prejudicial para a saúde da mente.
Então, confira alguns aliados para a saúde mental, indicados pela nutricionista. Além disso, veja também a receita do salmão com crosta de gergelim.
Magnésio: o mineral ajuda na sensação de relaxamento. Pode ser encontrado em praticamente todos os vegetais e nas sementes. Ou seja, na semente de abóbora e de girassol, além das castanhas, nozes e amêndoas;
Triptofano: esse aminoácido faz parte da nossa produção de serotonina. Ele está presente em todos os alimentos proteicos (carnes, ovos, laticínios e feijões), além do cacau e da banana;
Vitamina D: conseguimos obter a vitamina através da exposição solar. Para isso, o ideal é mantermos exposição ao sol por 15 a 20 minutos todos os dias;
Probióticos: encontramos bactérias benéficas ao nosso intestino (e à nossa saúde em geral) em iogurtes naturais, coalhadas, kefir e kombucha;
Vitaminas do complexo B: fundamentais para toda a saúde do sistema nervoso central. Encontramos estas vitaminas nas carnes, ovos e cereais integrais, como arroz e aveia.
Ingredientes
2 postas de salmão
4 colheres de sopa de gergelim preto
Sal e azeite a gosto
Preparo
Antes de tudo, salgue o salmão e “empane” com a semente de gergelim
Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o salmão até que fique bem cozido
