Brigadeiro de caipirinha? Para quem ficou curioso em saber o resultado da mistura, André Scampini, fundador da Cacahuatl, explica o passo a passo. Então, confira!
Brigadeiro de caipirinha
Ingredientes
½ caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
50ml de aguardente
1 lata de leite condensado
Açúcar cristalizado
Raspas de limão para decorar
Suco de um limão
Modo de preparo
Antes de tudo, em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Então, mexa em fogo baixo até a mistura desgrudar da panela. Logo após, retire do fogo e coloque a aguardente junto com o suco do limão.
Volte a panela ao fogo até conseguir o ponto novamente. Use uma assadeira untada com manteiga para colocar a massa e deixe reservado até esfriar. Na hora de fazer as bolinhas, unte as mãos com manteiga e enrole-as com a massa. Para decorar, passe cada brigadeiro no açúcar cristal com raspas de limão.
