Quem não deseja ser saudável? Afinal, ter saúde é essencial para o bem-estar e a longevidade. Por isso, neste Dia Nacional da Saúde, vale destacar um fator que está diretamente ligado a ela: a imunidade. Ou seja, através da imunidade, nosso corpo se defende de agentes invasores como vírus, bactérias, fungos e toxinas. Assim, quando a imunidade está forte, o corpo reage bem a infecções e doenças. Nesse sentido, a alimentação é um dos pilares mais importantes para manter o sistema imunológico funcionando bem. Afinal, devemos cuidar do que vai ao prato e considerar alimentos ricos em proteínas e outros nutrientes essenciais.
Então, segundo o nutricionista funcional Diogo Cirico, responsável técnico da Growth Supplements, não existe um alimento ou nutriente isolado capaz de “blindar” o organismo. Afinal, o que fortalece a imunidade é o conjunto: uma dieta variada e rica em vitaminas, minerais, fibras e gorduras boas, além de sono adequado, atividade física, hidratação e manejo do estresse.
“O sistema imune é formado por órgãos e células que atuam em conjunto para proteger o corpo. Isso exige equilíbrio nutricional e energético. Não adianta comer bem, mas viver com déficit calórico ou desidratação, isso já compromete a resposta imunológica”, explica Cirico.
Antioxidantes
Alimentos ricos em antioxidantes têm ganhado destaque por seus benefícios comprovados no fortalecimento do sistema imunológico.
Amplamente conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, a cúrcuma é um ingrediente que vai além do sabor da culinária. Seus compostos principais, os curcuminoides, especialmente a curcumina, têm um papel importante no reforço da imunidade, pois inibem processos inflamatórios e estimulam a produção de células imunológicas, como os macrófagos e linfócitos.
kefir
Cris Ribas Esperança, nutricionista funcional, destaca que o kefir é rico em proteínas, cálcio, vitamina D e vitamina K2, nutrientes indispensáveis para manter os ossos saudáveis.
Esta bebida fermentada, rica em probióticos é produzida a partir da fermentação de grãos de kefir em leite ou água açucarada. Esses grãos são, na verdade, uma combinação de bactérias e leveduras benéficas, que ajudam a manter o equilíbrio e a saúde do corpo.
Assim, o kefir fortalece o sistema imunológico devido à presença de probióticos e nutrientes como biotina e folatos, ajudando a proteger as células do corpo e combater bactérias prejudiciais.
Diogo Cirico lista 10 alimentos com potencial para ajudar nas defesas naturais do organismo, quando inseridos em uma alimentação saudável e regular:
1. Frutas cítricas: Laranja, limão, tangerina e toranja são ricas em vitamina C, que ajuda na produção de glóbulos brancos e fortalece a barreira contra infecções.
2. Mamão: Fonte de vitamina A (retinol), complexo B, ferro, potássio e fibras. Nutritivo e com poucas calorias, é um bom aliado para o dia a dia.
3. Kiwi: Carregado de vitamina C, K, potássio e antioxidantes, o kiwi tem ação anti-inflamatória e pode ajudar a reduzir infecções respiratórias.
4. Amêndoas: Ricas em vitamina E, que atua junto com a vitamina C no suporte ao sistema imune. Também fornecem gorduras boas e compostos anti-inflamatórios.
5. Brócolis: Vegetal versátil e nutritivo, contém vitaminas A, C e E, fibras e antioxidantes. Também fornece isotiocianatos, com propriedades anti-inflamatórias.
6. Gengibre: Além de melhorar a digestão, o gengibre contém gingerol, com ação anti-inflamatória e analgésica. Pode ajudar na prevenção de resfriados.
7. Alho: Tradicional na medicina natural, o alho tem compostos sulfurosos com ação antiviral e imunomoduladora. Pode ser usado cru ou cozido em preparações.
8. Iogurte natural: Fonte de probióticos, que ajudam na saúde intestinal — uma área diretamente ligada à imunidade. Prefira versões sem adição de açúcar.
9. Sementes de girassol: Ricas em vitamina E, selênio e magnésio, nutrientes importantes para o bom funcionamento do sistema de defesa do corpo.
10. Peixes gordurosos (salmão, sardinha, atum): Fontes de ômega 3, que ajuda a modular a inflamação e fortalece a resposta imunológica, além de conter vitamina D.
Cirico lembra que o mais importante é manter a constância, e não buscar soluções pontuais. “Comer bem um ou dois dias não é suficiente. Imunidade é construída com rotina. E ela começa na feira, no mercado e no prato.”
